Französisches Grätzel-Flair

Malerische Gassen voller Cafés, Restaurants und kleiner Läden prägen das Servitenviertel im 9. Bezirk. Die Wiener:innen nennen es auch gerne „Klein-Paris“, weil ein französischer Wind durch das Viertel weht. Das Herzstück des Servitenviertels, die Servitengasse, wurde kürzlich verkehrsberuhigt, was für noch mehr idyllisches Grätzel-Flair sorgt.

Beinahe beschaulich geht es im Wiener Servitenviertel zu. Die Gassen sind gesäumt von Blumenläden, hübschen kleinen Geschäften und vielen Lokalen. Der Blick bleibt an den schön erhaltenen Geschäftsfassaden hängen, die vor allem in der Servitengasse zu finden sind, dem Herzstück des Viertels. Die Servitengasse wurde bis Jahresende 2023 zu einer Fußgängerzone umgebaut und komplett verkehrsberuhigt. Zusätzliche Bäume wurden gepflanzt, Sitzgelegenheiten, ein Trinkbrunnen und ein Wasserspiel installiert. Neue Grünflächen kamen dazu.

Französisches Flair

Die Häuser im Servitenviertel sind besonders gepflegt und gut erhalten. Rund um die Servitenkirche, einem Barockbau aus dem 17. Jahrhundert, herrscht beinahe ein dörfliches Ambiente. Im Sommer sitzt man auf dem gepflasterten Platz gemütlich in einem der zahlreichen Gastgärten. Jeden Donnerstag lädt der Servitenmarkt mit regionalem Bio-Angebot zum Einkaufsbummel ein. Das Servitenviertel ist französisch geprägt. Man spürt die Nähe zum Lycée Français, einer französischen Privatschule. In den Gassen wird oft Französisch gesprochen und auch die Lokale verströmen Pariser Flair. Zum Beispiel das französische Bistro La Mercerie an der Ecke zur Porzellangasse. Croissants und Baguettes aus der hauseigenen Bäckerei werden hier verkauft, ebenso täglich frisch aus Paris gelieferte Eclairs und Tartes, die man neben französischen Klassikern wie Quiche Lorraine und Käseplatten direkt in dem hübschen Lokal, umrahmt von alten Apothekerschränken, genießen kann.

Auch die Xocolat Schokoladenmanufaktur gibt sich französisch. Durch das Schaufenster an der wunderschönen Holzfassade kann man den Chocolatiers beim Herstellen ihrer Pralinen und Konfekte zusehen. Der österreichische Spitzenkoch Harald Brunner hat kürzlich den ehemaligen Servitenwirt übernommen. Passend zum Flair des Viertels kocht Harald Brunner in seinem gleichnamigen Restaurant französisch inspirierte Küche mit österreichischem Twist. Im Sommer sitzt man hier in einem Gastgarten am idyllischen Servitenplatz mit Blick auf die Servitenkirche.

Typisch für das Grätzel-Leben im Servitenviertel ist, dass sich die Bewohner:innen untereinander kennen. Man grüßt sich auf der Straße oder plaudert miteinander bei einem Glas Wein oder Crémant, zum Beispiel im Delikatessenladen von Gerald König, wo auch Austern, Beef- oder Fisch-Tatar und Käse serviert werden.

Internationale Küchen

Für internationales Flair sorgen Restaurants wie das Steirasia, das für asiatische und steirische Fusionsküche steht. Das Porzellan fällt durch sein weißes Interieur auf, aber auch die international ausgerichtete Speisekarte kann sich sehen lassen. Eine Tür weiter kommen Liebhaber:innen der italienischen Küche im Scala auf ihre Kosten. Im Kiang Wine & Dine gibt es tolle Weine und empfehlenswertes chinesisches Streetfood. Der schicke Italiener La Pasteria ist ebenso einen Besuch wert.

Und sehr wienerisch

Bei aller Internationalität dürfen die Wiener Beisl nicht fehlen: Gutes Wirtshausessen gibt es im Rebhuhn, einem klassischen Wiener Beisl an einer Straßenecke. Zum Roten Bären ist ein hippes Beisl mit jungem Publikum und unkomplizierter Wiener Küche.

Versteckte Orte

Ein verstecktes Kulinarik-Highlight befindet sich in der Pramergasse 21. Nichts deutet darauf hin, dass sich hinter der unscheinbaren Fassade eines der besten Restaurants Wiens befindet. Man könnte Pramerl & the Wolf für ein einfaches Beisl halten. Drinnen erwartet die Gäste ein gemütliches Ambiente mit alter Holzschank und holzvertäfelten Wänden, es gibt nur wenige Tische. Serviert wird eine radikal moderne Wiener Küche, mit einem Guide-Michelin-Stern ausgezeichnet

Eine Straße weiter, in der Seegasse, lohnt es sich ebenfalls hinter eine Fassade zu blicken. Im Innenhof des Seniorenwohnheims Rossau befindet sich der älteste noch erhaltene jüdische Friedhof Österreichs. Von der Terrasse des Seniorenwohnheims können Besucher:innen einen Blick auf den historisch einzigartigen Friedhof werfen, dessen Geschichte bis in die Mitte des 16. Jahrhunderts zurück reicht.

Ein Besuch bei Sigmund Freud

Weiter auf den Spuren des jüdischen Wiens geht es zum Sigmund Freud Museum in der berühmten Berggasse 19. Seit dem Umbau im Jahr 2020 sind hier nun auch ehemalige Privaträume von Sigmund Freud zu sehen. Das Museum erzählt nicht nur über die Entstehung der Psychoanalyse, sondern ist auch ein Stück Zeitgeschichte über das Leben einer Wiener Familie um die vorige Jahrhundertwende. Der Schöpfer der Psychoanalyse wohnte und arbeitete 1891 bis 1938, seiner Emigration nach Großbritannien, in der Berggasse 19.

Einen Besuch wert sind auch das Gartenpalais Liechtenstein, ein prunkvolles Barockpalais mit wunderschönem Park im Besitz der fürstlichen Familie Liechtenstein, und die Strudlhofstiege. Die berühmteste Stiege Wiens wurde 1910 erbaut und ist mit ihren geschwungenen Treppen und grünen Geländern ein schönes Beispiel des Wiener Jugendstils. Bekannt wurde sie durch den gleichnamigen Roman von Heimito Doderer.

Neu: Grätzel-Persönlichkeitstest

Das Servitenviertel ist nicht das einzige spannende Wiener Grätzel. Mit dem neuen Grätzel-Persönlichkeitstest auf www.wien.info finden Wien-Besucher:innen in wenigen Fragen heraus, welches Stadtviertel am meisten ihren Interessen entspricht. Sie erhalten eines von insgesamt zehn Grätzel als Ergebnis. Diese kuratierte Auswahl ist ein bunter Querschnitt der vielfältigen Wiener Stadtlandschaft. Neben dem Servitenviertel sind es das Freihausviertel, Gußhausviertel, Karmeliterviertel, Kutschkermarkt, Meidlinger Markt, Spittelberg, Stuwerviertel, die beiden Stadtentwicklungsprojekte Seestadt Aspern und Sonnwendviertel sowie das Yppenviertel.

2024 feiert Wien seine Grätzel unter dem Motto: Heartbeat Streets. Wiens pulsierende Grätzel.

Adressen:
- Servitenviertel, Servitenplatz, Servitengasse, 1090 Wien

- La Mercerie, Berggasse 25/Ecke Servitengasse, 1090 Wien

- Xocolat Manufaktur, Servitengasse 5, 1090 Wien, www.xocolat.at

- Harald Brunner im Servitenviertel, Servitengasse 7, 1090 Wien, www.haraldbrunner.at

- König Delikatessen, Servitengasse 6, 1090 Wien, www.koenigswelt.at

- Steirasia, Servitengasse 3, 1090 Wien, https://steirasia.at

- Porzellan, Servitengasse 2, 1090 Wien, http://porzellan-lounge.at

- Scala, Servitengasse 4, 1090 Wien, https://ristorante-scala.at

- Kiang Wine & Dine, Grünentorgasse 19, 1090 Wien, www.kiangwine-dine.com

- La Pasteria, Servitengasse 10, 1090 Wien, www.lapasteria.at

- Rebhuhn, Berggasse 24, 1090 Wien, www.rebhuhn.at

- Zum Roten Bären, Berggasse 39, www.zumrotenbaeren.at

- Pramerl & the Wolf, Pramergasse 21, 1090 Wien, pramerlandthewolf.com

- Jüdischer Friedhof Rossau, Seegasse 9, Eingang durch das Seniorenwohnheim, 1090 Wien

- Sigmund Freud Museum, Berggasse 19, 1090 Wien, www.freud-museum.at

- Gartenpalais Liechtenstein, Fürstengasse 1, 1090 Wien, www.palaisliechtenstein.com

- Strudlhofstiege, Strudlhofgasse 8, 1090 Wien

Foto: WienTourismus/Paul Bauer