Ein Fest für alle Sinne

Hier verbinden sich atemberaubende Landschaften mit einzigartigen Aromen, von den historischen Fahrten des "Train de l'Ardèche" bis hin zu den edlen Weinen der Drôme und den traditionellen Esskastanienfesten der Ardèche.

Entlang der "Route de l’Olivier" kann die berühmte Olive de Nyons entdeckt werden, oder es bietet sich die Möglichkeit, in die süße Welt der Cité du Chocolat Valrhona einzutauchen.

Das Festival "Valence en Gastronomie" präsentiert kulinarische Höhepunkte und rückt die regionalen Spezialitäten ins Rampenlicht.

Eine Reise ins Herz der Landschaften und Aromen
 
Seit 1891 bietet der authentische Dampfzug "Train de l’Ardèche" das ganze Jahr über eine Entdeckung der wilden Landschaften des Doux-Tals. Der Zug fährt von dem Bahnhof in Saint-Jean-de-Muzols ab und bietet eine einzigartige historische Erfahrung inmitten einer atemberaubenden Natur.

Der "Train du Sommelier", das Hauptereignis am 18. Oktober 2025, ermöglicht es den Passagieren, die Grands Crus der Region unter den fachkundigen Ratschlägen eines Sommeliers zu genießen und gleichzeitig die spektakulären Landschaften zu bewundern. Weitere Themenfahrten im Laufe des Jahres, wie der "Train du Marché" oder der "Train Fantôme" (Geistzug) zu Halloween, verleihen diesem Abenteuer noch mehr Magie. 
    
Die Sterne der Gastronomie leuchten in Valence
 
Das Festival "Valence en Gastronomie" kehrt 2025 für seine 10. Ausgabe vom 11. bis 14. September in die Rhône-Stadt zurück. Dieses kulinarische Ereignis feiert die gastronomische Exzellenz der Region mit einer Vielzahl von Aktivitäten, die für alle in der Stadt Valence zugänglich sind.

Zu den Höhepunkten gehören:
- La Nuit des Étoilés: Ein exklusiver Abend, an dem Gerichte von Sterneköchen zubereitet und mit erlesenen Weinen serviert werden.
- Das Labo des Chefs: Live-Kochvorführungen, moderiert von renommierten Köchen.
- Les Pagodes aux Goûtatou: Verkostungsstände, an denen lokale Hersteller, Köche und Handwerker ihre Spezialitäten teilen. 
    
Die Esskastanienfeste der Ardèche: Genuss und Tradition im Herzen der Berge
 
Die "Castagnades" der Monts d'Ardèche, die jedes Jahr von Mitte Oktober bis Mitte November gefeiert werden, sind ein unverzichtbares Fest, das der Esskastanie, dem emblematischen Schalenobst der Region, gewidmet ist.

In dieser Zeit verwandeln sich die Dörfer der Monts d’Ardèche in gastronomische Hotspots, an denen man die Esskastienhaine und die lokalen Produzenten entdecken kann. In den Restaurants werden spezielle Menüs angeboten, die den kulinarischen Schatz der Region in den Mittelpunkt stellen.
Die Esskastanie, in der Ardèche als Brotbaum bekannt, hat über Jahrhunderte hinweg die Bevölkerung ernährt. Sie ist zudem das Symbol des regionalen Naturschutzparks der Ardèche-Berge. 
    
Ein genussvolle Reise in die Welt der Schokolade
 
Die Cité du Chocolat Valrhona https://citeduchocolat.com/en/ ist ein unverzichtbarer Ort für Schokoladenliebhaber. Dieses interaktive Museum lädt die Besucher ein, die Welt der Schokolade zu entdecken. Workshops, Ausstellungen und Verkostungen ermöglichen ein einzigartiges sinnliches Erlebnis, das das Know-how des Hauses Valrhona hervorhebt.

Nur wenige Kilometer entfernt, im Parc Naturel Régional du Vercors, befindet sich La Frigoulette, eine handwerkliche Schokoladenmanufaktur. Seit 2023 setzt Patricia Tripotin die Tradition fort, Bio- und Fair-Trade-Schokoladen herzustellen. Jede Kreation wird von Hand gefertigt, ohne tierische Fette, ohne Palmöl und ohne Gluten, und bietet so eine Produktpalette, die sowohl umwelt- als auch gesundheitsbewusst ist.
    
Eine schwarze Perle im Herzen der Drôme Provençale
 
Die Olive von Nyons, das Symbol der Region, ist mehr als nur ein Produkt, sie ist eine Lebenskunst. Die Einheimischen, die tief mit diesem mythischen Baum verbunden sind, kultivieren ihn mit Leidenschaft und Geduld. Die Tanche, eine schwarze Olive, die seit 1968 eine AOP trägt, ergibt ein extra natives Olivenöl, das kalt gepresst und von zarten Aromen von grünem Apfel und frischem Gras begleitet wird.

Die Oliveraie de Nyons, ein Geschmacksort mit 2000 Jahren Geschichte, befindet sich auf den malerischen Straßen der Drôme Provençale, zwischen Nyons und Buis-les-Baronnies, umgeben von jahrhundertealten Olivenhainen. Die Route de l’Olivier ermöglicht es, die Olive von Nyons und ihre Herkunft zu entdecken, während man die Produzenten trifft und sich von der Region verzaubern lässt. 

Foto: Sylvain Bridot-Train de l'Ardeche