Butterbrot im Glas

Rezeptidee für gesunde Mahlzeit

Beim „Meal Prep“ werden aus vorhandenen Zutaten Speisen im Voraus zubereitet. Das spart nicht nur Zeit und Geld, sondern verhindert den schnellen Griff zu ungesunden Fertigprodukten.

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Vegane Produkte sind nicht per se milchfrei

... deckt der DAAB auf

Sieben von 30 überprüften veganen Produkten enthielten zum Teil erhebliche Mengen an Kuhmilcheiweiß. Dieses Ergebnis gab der Deutsche Allergie- und Asthmabund e.V. (DAAB) heute bekannt.

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Wer billig kauft, wird schneller dick

Schnäppchenjagd bei Lebensmitteln ungesund

Die Bundesbürger gelten als Schnäppchenjäger. Doch mitunter scheinen sie an falschen Stellen zu sparen. So kritisieren Ernährungsexperten schon länger die „Geiz-ist-geil“-Mentalität der Deutschen bei Lebensmitteln.

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Leitungswasser in Deutschland stammt aus der Natur

Viele Fragen - einige Antworten

Für Menschen in Deutschland ist einwandfreies Leitungswasser selbstverständlich. Und sie können sich auch darauf verlassen, denn Trinkwasser gehört hierzulande zu den am besten kontrollierten Lebensmitteln.

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Der kurze Weg zum Powerfood

So reduziert man auch noch seinen ökologischen Fußabdruck



Chiasamen aus Mittelamerika, Gojibeeren aus China - muss gesundes Essen wirklich einen so weiten Weg zu uns zurücklegen? 

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Abnehmen mit Wassermelonen

... wissenschaftlich unter die Lupe genommen

Vorliegende Studienergebnisse zeigen, dass die Wassermelone nicht nur ein äußerst beliebter Snack an heißen Tagen ist, sondern auch beim Abnehmen helfen könnte.

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Tipps und Tricks mit den „Beauty Days“

Individuelle Ernährungsberatung im DAS GRASECK



(l/f) Ständig geistern neue Ernährungsformeln durch die Gegend. Begleitet von „Super Foods“, heute gepriesen und morgen doch nicht so vorteilhaft, wie erst gehypt. 

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Superfood – oft Augenwischerei

... beklagt das Deutsche Krebsforschungszentrum

Schlank, fit und vor allem gesund – wer möchte das nicht sein? Dabei sollen „Superfoods“ helfen. So bezeichnet die Werbung Lebensmittel, die aufgrund ihrer Nährstoffzusammensetzung besonders förderlich für Gesundheit und Wohlbefinden sein sollen.

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Gesundes Fast Food

Asiatische Dim Sum und Soßen ohne Zucker, Zusatzstoffe & Glutamate

Das Münchner Start-Up Yumbau produziert asiatische Dim Sum und Soßen. Die in der fernöstlichen Esskultur tiefverwurzelten Teigtaschen erfreuen sich auch in Deutschland einer immer größeren Beliebtheit.

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Lebensmittel für die gesunde Ernährung

Deli Reform feiert 60-jähriges Jubiläum

Margarine erlebte 1959 eine Neuausrichtung, als den Walter Rau Lebensmittelwerken eine Innovation auf dem Margarinemarkt gelang.

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Automatisch gut

Gesundes auf Knopfdruck in den Ammergauer Alpen

Milchtankstelle, Wurst-Automat und Eierschrank – im Naturpark Ammergauer Alpen gibt es regionale Produkte rund um die Uhr. Ganz neu ist die Milchtankstelle.

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Meal Prep

Deli Reform startet großen Rezeptwettbewerb

Kantine war gestern, „Meal Prep“ ist heute: Bereits jeder 2. Deutsche bringt sich laut einer aktuelleren GfK-Umfrage
sein Essen zur Arbeit selbst mit.

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Gewichtszunahme durch Fertiggerichte

Selber kochen ist die richtige Alternative

Die Ergebnisse dieser Studie zeigen, dass ultrahochverarbeitete Lebensmittel dazu verleiten, zu viel zu essen, was wiederum einen Anstieg des Gewichts begünstigt.

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Mangelernährt durch Steinzeitdiät?

Eine Studie warnt vor Mängeln in der Ernährung

Starb Ötzi an einer Diät seiner Zeit...

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Kochboxen umweltfreundlicher als Einkauf im Supermarkt

... ermittelten Forscher aus Michigan

Laut einer kürzlich veröffentlichten Studie der University of Michigan wirkt sich die Nutzung von Kochboxen positiver auf die Umwelt aus als der Einkauf von Lebensmitteln im Supermarkt.

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Wie lange bleiben (Oster-)Eier frisch?

Das weiß Dr. Wolfgang Reuter

Wie in jedem Jahr werden auch 2019 rund um Ostern sicher wieder jede Menge Eier gekauft und verschenkt – so viele, dass es sehr ungesund wäre, sie alle auf einmal zu essen. Es stellt sich also die Frage nach der Lagerung.

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Echt scharf

Ingwer Shots - Der gesunde Kick

Ein Shot an der Bar und rein in den Abend. Die kleinen Drinks für den schnellen Genuss sind absolut angesagt. Doch es geht auch ohne Alkohol.

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Frau Ultrafrisch bittet zu Tisch

... und tischt die ersten Bio zertifizierten Lunch-Gerichte auf

Endlich ist es soweit: Frau Ultrafrisch präsentiert ihre zwei brandneuen BIO Lunchgerichte! Das Sortiment wird um die Varianten „Süßkartoffel Couscous“ und „Linsen Mango Curry“ erweitert.

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Nüsse machen schlank

... allerdings erst nach Jahren

Nüsse sind gesund und machen trotz vielen Kalorien nicht dick – das zeigen die Ergebnisse der im Folgenden beschriebenen großen, europäischen Studie.

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Was hilft, um mehr Gemüse zu essen?

Schon ein Lächeln hilft...

DGP – Sich gesund zu ernähren kann schwerfallen, wenn man z. B. Gesundes wie Gemüse einfach nicht mag. Was kann helfen, Gemüse zu mögen und dadurch vermehrt zu essen?

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Ralf Zacherls Geheimrezept

... für lange Autofahrten



Besonders im Winter gibt es witterungsbedingt viele Staus auf Deutschlands Autobahnen. Oft greifen Autofahrer dann zu Süßigkeiten oder ungesunden Snacks. 

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Veganismus und Männlichkeit

Studie an der TU Darmstadt

Fleisch galt lange als Garant für Männlichkeit. Wie sich Geschlecht in Zeiten des „Veggie-Booms“ über Ernährung definiert, haben Tanja Paulitz, Sozioloigie-Professorin an der TU Darmstadt, und ihr wissenschaftlicher Mitarbeiter Martin Winter untersucht.

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Winter is coming!

Wintereinbruch bei Little Lunch

Während „Game of Thrones“-Fans noch auf den „Wintereinbruch“ warten müssen, werden Little-Lunch-Fans schon jetzt mit der limitierten Wintersuppen-Edition in Stimmung gebracht.

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Chaikovsky

... die besondere Sinfonien für jeden Moment

Chaikovsky - ein Vitalpilz-Chai mit wohltuenden Inhaltsstoffen und unvergleichlichem Geschmackserlebnis. Mit einer Kraft aus jahrtausendalter Heilkunst schenkt Chaikovsky mit jeder Tasse einen belebenden Moment des Genusses.

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KULAU Bio-Nori-Snack

Bio Trockenalgen Meeresspaghetti

Das Berliner Bio-Unternehmen spürt seit fast zehn Jahren Lebensmitteltrends aller Welt auf und bringt sie nach Deutschland.

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