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Earlybird coffee – Kaffeegenuss ohne Reue

Das Stuttgarter Kaffee-Start Up produziert klimaneutral, nachhaltig, bio und fair!



Mit Herz und Verstand: das Stuttgarter Start Up earlybird coffee macht Kaffeeliebe zu einer wirklich rundum schönen Sache. Die jungen Unternehmer und Kaffee-Liebhaber produzieren ihre Produkte klimaneutral, bio und fair. Nachhaltigkeit steht bei den 2015 gegründeten „Earlybirds“ dabei genauso groß im Fokus wie die hochwertige Qualität und der gute Geschmack.


Seit dem Sommer geht das Start Up mit seinem Zero Waste Coffee für Büros sogar noch einen Schritt weiter: als eines der ersten Unternehmen liefern earlybird coffee den Kaffee im Mehrwegsystem ganz ohne Plastik an ihre Bürokunden.

Bereits wenige Monate nach Einführung des Systems kann von einem durchlagenden Erfolg gesprochen werden. Die Zahl der kleineren und mittelständischen Büros wie auch der großen Unternehmen, die ihren Kaffee in dem praktischen Eimer mit Aroma-Schutz-Ventil beziehen, ist rasend schnell gewachsen.

Dabei kommt der Kaffee in einem Weißblecheimer mit jeweils 3,5 kg Füllmenge. Der Eimer kann bis 100 Mal wiederbefüllt werden und besteht aus komplett recycelbarem Material. „Uns war wichtig, den Kaffee nicht nur nachhaltig zu importieren und zu produzieren, sondern auch ressourcen- und klimaschonend zu verschicken“, so Wiebke Fercho, Head of Operations.

Der Geschmack leidet darunter keineswegs – in einem Pilotprojekt wurde vor der Markteinführung die Haltbarkeit und Aromabeständigkeit der Bohnen getestet. Denn Kaffeegenuss ist ein sensibles Thema bei earlybird coffee.

Der Efico Rohkaffeehändler sucht die richtigen Bohnen nach den Qualitäts-Standards von earlybird coffee in allen Teilen der Welt – sie kommen aus Asien, Afrika und Südamerika und werden in  einer mittelständischen Rösterei in Hamburg nach genauen Röstprofilen geröstet, in die die beiden Gründern sehr viel Arbeit, Know How und sehr viel differenziertes Verständnis für Kaffeegenuss gesteckt haben. Alle Kaffees sind bio, fair und klimaneutral und sogenannte Blends, eine Kombination aus unterschiedlichen Arabica und Robusta-Bohnen.

Das Besondere dabei: earlybird coffee ist mit jedem Alltagsleben kompatibel – ob Kaffee für Vollautomaten  Filterkaffee, Pads, Crema, Espresso oder Decaf. Es kann jeder Verwendungsform entsprochen werden.

Der Espresso schaffte es vor einigen Monaten sogar bis unter die Bestenliste des Online-Fach-Plattform „Coffee Science“.

„Wir alle haben unterwegs einfach schon viel zu viel schlechten Kaffee getrunken“, erklären die beiden Geschäftsführer Merlin und Emanuel ihre Motivation dahinter. Die beiden haben ihre Berufskarriere als Unternehmensberater begonnen und waren als solche extrem viel unterwegs. „Wir wollten mit earlybird coffee auch ganz bewusst Kaffee mit sehr guter Qualität zu einem fairen Preis-Leistungsverhältnis anbieten, um zu zeigen, dass hochwertiger Kaffeegenuss nicht nur im Barista-Bereich stattfindet.“

Foto: earlybird coffee

 


Veröffentlicht am: 28.11.2021

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