Die Zukunft des Kaffees schmeckt…

Könnte der Klimawandel unseren morgendlichen Kaffeegenuss gefährden? Und wenn ja: was trinken wir dann?

In der neuen Folge des Kaffee Podcasts „5 Tassen täglich“ nehmen wir die vielseitige Süßlupine unter die Lupe. Als Kaffeeinnovation und Superfood, so hat es die Schweizer Stiftung Biovision gerade gekürt. 

Gemeinsam mit Monika Heyn, Produktentwicklerin bei Tchibo, entdecken wir, wie aus dieser einzigartigen Hülsenfrucht eine innovative Kaffee-Mischung entsteht. Wir diskutieren alles Wesentliche: Wie verhält sich der Koffein-Gehalt? Was muss in Bezug auf Allergene beachtet werden? Wie machen Süßlupinen unseren Kaffeegenuss nachhaltiger? Was macht den Kaffee-Lupinen-Mix geschmacklich so besonders? Und kann dieser Mix wirklich die Zukunft in der Tasse sein? Eine spannende Blindverkostung, bei der getestet wird, ob wir den Unterschied zu dem 100%-Kaffee schmecken darf dabei natürlich nicht fehlen.