NOOVI - ohne Alkohol

Mit NOOVI beginnt ein neues Kapitel in der Welt des Weins: eine Marke, die traditionellen Geschmack und moderne, alkoholfreie Lebensart konsequent miteinander verbindet. NOOVI steht für hochwertige Weine und Schaumweine ohne Alkohol, die durch innovative Verfahren ihre sortentypische Aromatik bewahren und gleichzeitig den Kaloriengehalt reduzieren.

Der Herstellungsprozess beginnt mit der sorgfältigen Auswahl geeigneter Trauben, deren Säure- und Zuckergehalt präzise abgestimmt wird. Ein modernes Verfahren zur Aromenrückgewinnung (Festphasenextraktion) ermöglicht es, die geschmacks- und aromaprägenden Molekülketten vor der Entalkoholisierung zu sichern und anschließend wieder hinzuzufüge.

Ergänzt wird dies durch eine besonders schonende Entalkoholisierung bei niedrigen Temperaturen, um die natürliche Aromatik bestmöglich zu erhalten. Das Ergebnis ist ein authentisches Weinerlebnis – ganz ohne Alkohol.

NOOVI Fizz

Der NOOVI Fizz ist ein alkoholfreier Sparkler in leuchtendem Goldgelb, komponiert aus einer aromatischen Cuvée ausgewählter Trauben.

In der Nase zeigt sich ein exotisches Bouquet mit üppigen Fruchtnoten und feinen Muskatnuancen. Am Gaumen überzeugt der Fizz mit einem frischen, delikat süßen Abgang und einer vollmundigen, cremigen Aromatik.

Eine erfrischende Säure und ein harmonischer Fruchtmix machen ihn zur stilvollen alkoholfreien Alternative zu Sekt. Dank seiner spritzigen Fruchtsüße eignet sich NOOVI Fizz auch hervorragend als Basis für alkoholfreie Aperitif-Varianten mit Bitter oder Aperol-Alternativen. Bei Mundus Vini wurde er in der Kategorie Non Alcoholic mit einer Silbermedaille ausgezeichnet.
UVP: 8,60 €

NOOVI Sauvignon Blanc Prestige – Aromatische Eleganz

Der NOOVI Sauvignon Blanc Prestige – alkoholfrei präsentiert sich in einem einladenden Goldgelb und begeistert mit sortentypischen Aromen von Stachelbeere und frischen grünen Zweigen.

Am Gaumen entfaltet sich eine angenehme, lebendige Säure, die harmonisch mit saftigen Noten von grünem Apfel und Zitrone zusammenspielt. Der Abgang wirkt frisch und nachhaltig.

International wurde die Qualität ebenfalls gewürdigt: Bei Mundus Vini erhielt der alkoholfreie Sauvignon Blanc die Auszeichnung „Best of Show – Germany White“ sowie eine Goldmedaille in der Kategorie Non Alcoholic.

Ideal für besondere Anlässe, stilvolle Dinner oder als erfrischender Genussmoment im Alltag, steht NOOVI Sauvignon Blanc Prestige für bewussten Genuss ohne Kompromisse.
UVP: 11,90 €

Erhältlich sind die Weine von NOOVI u.a. bei Hawesko.

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