Beim BBQ übernimmt LINIE jetzt das Steuer

Beim Grillen treffen Welten aufeinander: Fleisch oder Fisch, Holz oder Gas, Bier oder Highball. Jeder wie er mag, Hauptsache ohne Stress. Dafür übernimmt hier eine Flasche die Regie und sorgt bei unterschiedlichen Vorlieben für einen gemeinsamen Nenner. 

LINIE begleitet den ganzen Abend – im Begrüßungsdrink, in der Marinade, als Butter-Kick zum Mais, im Dessert und ganz am Ende pur im Glas. LINIE Aquavit ist zur UVP von 19,99 € im Supermarkt sowie online beispielsweise bei Amazon erhältlich.

Auftakt: LINIE Tonic mit Gurke & Blaubeere

4 cl LINIE Aquavit mit Tonic Water aufgießen, auf Eis. Ein paar Gurkenscheiben und eine Handvoll Blaubeeren dazugeben, kurz umrühren. Leicht, fruchtig, in zwei Minuten fertig. Die würzige Kümmel- und Anisnote von LINIE trifft hier auf prickelndes Tonic – eine Kombination, die typisch für nordische Aperitifs ist.

Der Star auf dem Grill: Lammkoteletts in Kräuter-LINIE-Marinade

Lammkoteletts mit Rosmarin, Salbei, Lorbeer, Olivenöl, etwas Knoblauch und 2 EL LINIE Aquavit einreiben, mindestens 1 Std. ziehen lassen. Auf dem Grill von beiden Seiten scharf anbraten, mit den Kräuterzweigen servieren. Der kräftigere Gewürznotenanteil von LINIE – Kümmel, Anis, ein Hauch Piment – wie auch der Alkohol intensivieren die mediterranen Kräuter der Marinade und geben dem Lamm zusätzliche Tiefe.

Die besondere Beilage: Grillmais mit LINIE-Butter

Maiskolben auf dem Grill rösten, bis sie leicht gebräunt sind. Butter mit einem Schuss LINIE Aquavit, Salz und etwas Chili verrühren und warm über den Mais geben. Die Karamell- und Sherrynoten aus der Fassreifung unterstreichen die natürliche Süße des Maises, während die Würze für den nötigen Kick sorgt.

Das Dessert: Rhabarber-Trifle mit LINIE Double Cask Port

TK-Rhabarber mit Zucker und Vanille weich köcheln, mit einem Schuss LINIE Double Cask Port abschmecken. Mandelmehl, Puderzucker und Eiweiß zu kleinen Makronen verarbeiten und backen. Sahne mit Vanille und etwas LINIE Double Cask Port aufschlagen. Im Glas schichten: Kompott, Makronen, Sahne – mit Zitronenmelisse garnieren. Der fruchtig-süße Portwein-Fasscharakter der Spezialität LINIE Double Cask Port rundet die Säure der Rhabarber ab und passt zur cremigen Vanillesahne. Double Cask Port ist übrigens auch ein Geheimtipp für Käseliebhaber, die ihren Gästen etwas ganz Besonderes anbieten möchten.

Der Abschluss: LINIE pur

Eisgekühlt oder, wie in Norwegen üblich, bei Zimmertemperatur – am besten im Originalglas. Dazu reicht ein einfaches „Skål!“ Pur zeigt sich das volle Aromenspiel der Seereise – von Kümmel bis Sherryholz –, ganz im Sinne des norwegischen Rituals, den Abend gemeinsam ausklingen zu lassen.

Copyright: ANORA